newbuz.blogg.se

Mumma med nötig fisk

Publicerad 2014-02-27 21:25:00 i Mat och dryck,

Pojkvännen gjorde så förfärligt god fisk till middag så jag måste faktiskt tipsa om den här på bloggen! Alltså - införskaffa valfri vitfisk (vi hade köpt niltilapia). Gör sedan en panering enligt följande:
  • 1,5 dl havregryn
  • 70 g cashewnötter
  • 0,5 dl hasselnötsmjöl
  • 0,5 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl susardo (eller hur tusan det nu stavas... italiensk ost)
  • 0,25 dl solroskärnor
  • 0,25 dl pumpakärnor
  • en liten bit ingefärarot
  • 10 cm grön chili
  • salt
Mixa hela alltet och försök sedan få ett så tjockt lager panering som möjligt på varje fiskbit. Medan du steker fisken (5-6 minuter per sida), pressa citron över varje fiskbit. Du kan med fördel göra en sås genom att bara drälla lite grädde i stekpannan och salta.
Älskade nötsmaken på paneringen tillsammans med fisken. Löjligt gott.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Julle

En blogg om livet, universum och allting.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela